como selecionar a região a qual quero vender.
Olá @Ettienio , bom dia!
Nesse caso você deve utilizar a forma de envio personalizada, e configurar somente a faixa de CEP que irá atender. Assim, caso outro usuário tente comprar e o CEP não esteja dentro dessa faixa, aparece “forma de envio não encontrada”.
Mas é importante você deixar claro em outros locais de seu site que a venda é somente para a sua região.