Olá, tudo bem?
Para verificar o seu domínio é necessário copiar o código gerado pelo facebook business e copia-lo dentro do código html dentro do painel da sua loja.
Assim:
Sobre a segunda questão, estou verificando com a equipe técnica.
Sobre o GTIN, dê uma lida neste artigo e saiba como gerar esse código para os seus produtos: