Alguém sabe me dizer se é possível criar uma transportadora que, o valor do frete seja um valor percentual do valor do produto?
Por ex: produto custa R$100 eu quero cobrar 10% de frete, ou seja, R$10 de frete.
É possível? Se sim, como fazer?
Olá, Victor! Tudo bem? 
Por porcentagem em cima do preço do produto, infelizmente não. 
As cotações são feitas de acordo com as dimensões e peso do produto.
Na plataforma, você pode adicionar um valor fixo ou percentual a mais no frete cotado, se desejar.