Como aumentar categorias do menu

Olá pessoal.
Gostaria muito de uma ajuda, estou tentando achar como aumentar as categorias do menu, nesse tema atual que estou usando é o Tema Mix de Cores (google) gratuito.
Queria poder colocar 8 categorias, sem que criasse aquele (outras categorias).
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Alguém consegue me da uma luz de como alterar isso?

Acredito que não é possível fazer isso de forma nativa, por que o tema já vem com essa estrutura… Vou ver via código