Menu superior e lateral

Boa tarde, sou professora de Informática eu estou fazendo o site aqui para meu filho, faço sites com meus alunos.Nunca usei um facilitador.

  1. Estou precisando retirar do menu superior o Link Páginas.
  2. Gostaria que minhas páginas extras aparecessem no menu superior e não apenas no inferior. É possível ?
  3. A Minha página inicia já vem com produtos eu não quero, quero outra página.
  4. Como alterar o texto da caixa que aparece para cadastrar o e-mail.

Grata