Gabi é só fazer o download da planilha de produtos, na coluna de valor com desconto, você coloca a fórmula.
Por exemplo, coluna D é a de valores: D1*0,90 e depois sair arrastando, todos os valores ficarão com 10% de desconto.
Só fica atenta que se você tiver produtos em variação, os valores dele vão aparecer mais pra baixo da planilha.
Não é difícil.